Du möchtest Eiswürfel in deiner eigenen Form gießen? Einen klassischen Würfel oder eine große Kugel für dein Whiskyglas? Oder darf es etwas Ausgefalleneres sein, zum Beispiel ein Fisch, ein Stern oder eine Katze? Dann fängt alles mit der richtigen Form an. Silikonkautschuk ist dafür die ideale Wahl: Er ist weich, dehnbar und gibt noch das kleinste Detail wieder. Eine selbst gegossene Silikonform hält außerdem Hunderte Abgüsse durch.
Warum eine Eiswürfelform aus Silikon selber machen?
Fertige Eiswürfelformen gibt es genug zu kaufen, aber alle in denselben Standardformen. Machst du sie selbst, bestimmst du die Form, die Größe und die Details. Du gießt eine Form von einem vorhandenen Gegenstand ab, zum Beispiel einer Figur, einem Schmuckstück oder deinem eigenen Logo, und gießt damit anschließend so viele Eiswürfel, wie du willst. Ideal für eine Party, als originelles Geschenk oder einfach, um deinen Drink besonderer zu machen. Und dieselbe Form nutzt du später genauso einfach für Schokolade oder Gelee.
Was brauchst du, um eine Silikonform selber zu machen?
Viel brauchst du dafür nicht:
·Flüssigen Silikonkautschuk, der für den Formenbau geeignet ist. Ein lebensmittelechtes, platinvernetztes Silikon (Platinsilikon) lässt sich am angenehmsten verarbeiten und hält jedes Detail fest.
·Den Gegenstand, von dem du die Form abgießen willst
·Eine Schale oder Schachtel als Gehäuse für deine Form
·Eine Waage und Mischbecher, um das Silikon genau abzuwiegen und anzurühren
·Eventuell Farbpaste und Hilfsmittel wie einen Pinsel
Du willst eine große oder detailreiche Form? Dann nimm gießbaren Silikonkautschuk statt Silikon aus der Kartusche. Damit füllst du die Form viel gleichmäßiger und scharfe Details bleiben besser erhalten.
Ist Silikon lebensmittelecht und sicher für Eiswürfel?
Eine berechtigte Frage, denn es landet später in deinem Getränk. Nimm für Eiswürfel immer ein lebensmittelechtes Silikon. Es ist speziell für den Kontakt mit Lebensmitteln und Getränken gemacht und gibt weder Geschmack noch Stoffe an dein Eis ab. Lebensmittelechtes Silikon ist in der Regel non-toxic, das heißt geruchs- und geschmacksneutral und ohne Abgabe von Schadstoffen oder Mikroplastik. Außerdem enthält es keine hormonell wirksamen Chemikalien wie BPA oder Weichmacher und ist von Natur aus frei von PFAS.
Warum lebensmittelechtes Silikon sicher ist:
·Es ist kälte- und hitzebeständig und bleibt bei Temperaturen von -40 °C bis 250 °C stabil.
·Als stabiles Material reagiert es nicht mit Säuren in Lebensmitteln oder Getränken.
Achte bei deiner Wahl gut darauf, denn nicht jeder Silikonkautschuk ist lebensmittelecht.
Silikonform gießen in 6 Schritten
So machst du eine Silikonform selbst. Folge diesen sechs Schritten und du hast im Handumdrehen deine eigene Eiswürfelform.
1. Bereite deinen Gegenstand vor. Reinige und trockne ihn und stelle ihn in eine Schale, die etwas größer ist als der Gegenstand selbst.
2. Wiege das Silikon ab. Wiege die beiden Komponenten genau nach dem Mischungsverhältnis auf der Verpackung ab. Genaues Arbeiten sorgt für ein gutes Ergebnis.
3. Rühre ruhig um. Mische die Komponenten gründlich, aber ruhig, damit möglichst wenige Luftblasen entstehen.
4. Gieße das Silikon in die Schale. Gieße in einem dünnen Strahl aus etwas Höhe, so entweichen Luftblasen von selbst. Achte darauf, dass der Gegenstand vollständig mit Silikon bedeckt ist.
5. Gib dem Aushärten Zeit. Lass die Form in Ruhe aushärten und überstürze nichts. Zu frühes Entformen ruiniert deine Form.
6. Hol den Gegenstand heraus. Ist das Silikon vollständig ausgehärtet? Biege die Form vorsichtig auf und nimm deinen Gegenstand heraus. Fertig ist deine eigene Eiswürfelform.
Tipp: Überlege beim Entwerfen deiner Eiswürfel schon, wie du sie später aus der Form bekommst. Eine flache Unterseite macht das Herausdrücken zum Beispiel deutlich einfacher. Bei runden Formen machst du am besten zwei Formhälften und frierst diese später zusammen. Vermeide tiefe Hinterschneidungen (Vertiefungen, in denen sich das Eis verhakt) oder scharfe Kanten an deinem Gegenstand, denn dadurch bricht dein Eiswürfel schneller ab.
Wie lange muss Silikon aushärten?
Das hängt vom Silikontyp ab, den du verwendest. Die meisten Formensilikone sind nach einigen Stunden bis zu einem Tag ausgehärtet, die genaue Aushärtezeit steht immer auf der Verpackung. Unser Tipp: Gib dem Aushärten lieber etwas mehr Zeit als zu wenig. Eine gut ausgehärtete Form hält deutlich länger.
Die Unterschiede zwischen einer kurzen und einer langen Aushärtezeit:
-Eine kurze Aushärtezeit bringt schnell ein Ergebnis und ist damit praktisch für kleine oder einfache Formen. Nachteil ist, dass die Verarbeitungszeit (Topfzeit) dann ebenfalls kurz ist, du musst also zügig und genau mischen und gießen.
-Bei einer langen Aushärtezeit hast du Raum, in Ruhe zu mischen und zu gießen. Luftblasen können besser entweichen und das Ergebnis wird dadurch oft sauberer. Ein Nachteil kann sein, dass du mehr Geduld brauchst, bevor du die Form benutzen kannst.
Silikonform reinigen und pflegen: so hält deine Eiswürfelform lange
Eine selbst gemachte Eiswürfelform aus Silikon hält bei guter Pflege Hunderte Male. Spüle sie nach dem Gebrauch mit lauwarmem Wasser und mildem Spülmittel ab und lass sie gut trocknen. Bewahre die Form an einem trockenen Ort und außerhalb der prallen Sonne auf. So bleibt sie geschmeidig und bereit für die nächste Ladung Eiswürfel.
Mehr als nur Eis: Schokolade, Gelee und mehr
Das Schöne an einer selbst gegossenen Silikonform: Du kannst damit viel mehr machen als nur Eiswürfel. Gieße auch mal Schokolade, Gelee, Fondant, Kerzen oder sogar Seife hinein. Eine Form, unzählige Möglichkeiten. So holst du am meisten heraus.
Häufig gestellte Fragen
Wie macht man eine Silikonform selber?
Du wiegst zwei Komponenten flüssigen Silikonkautschuk ab, mischst sie in Ruhe, gießt sie über deinen Gegenstand und lässt alles aushärten. Danach holst du den Gegenstand heraus und behältst eine wiederverwendbare Form.
Arbeite beim Abwiegen des Mischungsverhältnisses genau und gieße in einem dünnen Strahl. So vermeidest du Luftblasen und bekommst eine Form, die jedes Detail festhält. Willst du erst sehen, wie es funktioniert, schau dir ein Anleitungsvideo[OS1] an.
Welches Silikon für Eiswürfelformen?
Immer ein lebensmittelechtes Silikon, das für den Kontakt mit Lebensmitteln und Getränken geeignet ist. Ein platinvernetztes Silikon ist dafür eine gute Wahl. Dieser Silikontyp ist für Lebensmittelkontakt geprüft, gibt weder Geschmack noch Geruch ab und bleibt auch im Gefrierfach geschmeidig. Dadurch bekommst du die Eiswürfel leicht heraus.
Kann ich in derselben Form auch Schokolade gießen?
Ja. Eine lebensmittelechte Silikonform eignet sich bestens für Schokolade, Gelee und andere Leckereien. Silikon verträgt Temperaturunterschiede gut, dieselbe Form geht also problemlos vom Gefrierfach zu geschmolzener Schokolade. Wichtig ist, die Form zwischendurch gründlich zu reinigen und zu trocknen, dann bleiben Geschmack und Details erhalten.
Wie lange hält eine selbst gemachte Eiswürfelform?
Bei guter Pflege hält eine Silikonform jahrelang. Spüle sie nach dem Gebrauch ab und bewahre sie trocken auf. Vermeide außerdem scharfe Gegenstände und direktes Sonnenlicht, dann bleibt das Material geschmeidig. Bei guter Pflege holst du Hunderte Abgüsse aus einer selbst gemachten Form.
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