Wil je ijsblokjes maken in je eigen vorm? Een standaard ijsblokje of grote bol voor in je whisky glas? Of wil je toch voor iets unieks gaan, zoals een vis, een ster of een kat? Dan begint het bij de juiste mal. Siliconenrubber is daarvoor de ideale keuze: het is soepel, rekbaar en legt elk detail vast tot in de kleinste hoekjes. Een zelfgemaakte siliconen mal gaat bovendien honderden gietbeurten mee.
Waarom zelf een ijsblokjesvorm maken?
Kant-en-klare ijsblokjesvormen zijn er in de winkel genoeg, maar allemaal in dezelfde standaardvormpjes. Maak je hem zelf, dan bepaal jij de vorm, de grootte en het detail. Je giet een mal van een bestaand voorwerp, zoals een figuurtje, een sieraad of je eigen logo, en giet daar vervolgens zoveel ijsblokjes mee als je wilt. Ideaal voor een feestje, een origineel cadeau of gewoon om je borrel wat specialer te maken. En dezelfde mal gebruik je later net zo makkelijk voor chocolade of gelei.
Wat heb je nodig om een siliconen mal te maken?
Om zelf aan de slag te gaan heb je niet veel nodig:
·Vloeibare siliconenrubber die geschikt is voor mallen. Een voedselveilige, platinum-cure siliconen werkt het fijnst en houdt elk detail vast.
·Het voorwerp waar je de vorm/mal van wilt maken
·Een bakje of doosje als omhulsel voor je mal
·Een weegschaal en mengbakjes om de siliconen nauwkeurig af te wegen en te mengen
·Eventueel kleurstof en hulpmiddelen zoals een kwastje
Wil je een grote of detailrijke vorm? Kies dan voor gietbare siliconenrubber in plaats van een siliconenkit uit de tube. Daarmee vul je de mal veel gelijkmatiger en houd je scherpe details beter vast.
Is siliconen veilig voor ijsblokjes?
Een terechte vraag, want het gaat straks in je drankje. Gebruik voor ijsblokjes altijd een voedselveilige siliconen. Deze is speciaal gemaakt om te gebruiken voor contact met eten en drinken en geeft geen smaak of stoffen af aan je ijs. Voedselveilige siliconen zijn over het algemeen namelijk non-toxic, wat betekent dat ze geurloos en smaakloos zijn en geen schadelijke stoffen of microplastics afgeven. Ook bevatten ze geen hormoonverstorende chemicaliën, zoals BPA of weekmakers en ze zijn van nature vrij van PFAS.
Waarom voedselveilige siliconen veilig zijn:
·Ze zijn kou en hittebestendig doordat ze stabiel blijven bij temperaturen vanaf -40°C tot 250°C.
·Stabiel materiaal reageert niet met zuren in voeding of dranken.
Let hier goed op bij je keuze, want niet elke siliconenrubber is voedselveilig.
Zelf een siliconen mal maken in 6 stappen
Siliconen mallen maken doe je zo. Volg deze zes stappen en je hebt zo je eigen ijsblokjesvorm te pakken:
1. Bereid je voorwerp voor. Maak het schoon en droog en plaats het in een bakje dat iets groter is dan het voorwerp zelf.
2. Weeg de siliconen af. Weeg de twee componenten precies af volgens de verhouding op de verpakking. Nauwkeurig werken zorgt voor een goed resultaat.
3. Meng rustig door. Roer de componenten goed maar rustig door elkaar, zodat er zo min mogelijk luchtbellen ontstaan.
4. Giet de siliconen in het bakje. Giet in een dun straaltje van een hoogte, zo lopen luchtbellen er vanzelf uit. Zorg dat het voorwerp helemaal onder de siliconen komt te staan.
5. Geef het uitharden de tijd. Laat de mal rustig uitharden en haast je hier niet. Te vroeg lostrekken bederft je vorm.
6. Haal het voorwerp eruit. Is de siliconen volledig uitgehard? Buig de mal voorzichtig open en haal je voorwerp eruit. Klaar is je eigen ijsblokjesvorm.
Tip: Denk bij het ontwerpen van je ijsblokjes alvast na over hoe je ze uit de vorm kan halen. Een platte onderkant maakt het uitdrukken bijvoorbeeld een stuk makkelijker. Voor vormen met een ronding kun je het beste twee halve mallen maken en deze later nog aan elkaar vriezen. Vermijd diepe uitsparingen of scherpe randen in je voorwerp, want deze dingen kunnen ervoor zorgen dat je ijsblokje wat sneller afbreekt.
Hoe lang moet de siliconen uitharden?
Dat hangt af van het type siliconen dat je gebruikt. De meeste mal-siliconen zijn na enkele uren tot een dag uitgehard, en de exacte tijd staat altijd op de verpakking. Onze tip: geef het uitharden liever wat langer de tijd dan te kort. Een goed uitgeharde mal gaat een stuk langer mee.
De verschillen tussen een korte en lange uithardingstijd zijn:
-Een korte uithardingstijd zorgt voor snel resultaat en is dus handig voor kleine of eenvoudige mallen. Een nadeel hiervan is dat de verwerkingstijd dan ook kort duurt, dus je moet vlot en nauwkeurig mengen en gieten.
Bij een lange uithardingstijd is er wel ruimte om rustig te mengen en te gieten. Luchtbellen kunnen ook beter ontsnappen en hierdoor is het resultaat vaak strakker. Wat hiervan een nadeel kan zijn is dat je meer geduld moet hebben, voordat je de mal kunt gaan gebruiken.
Zo gaat je ijsvorm lang mee
Een zelfgemaakte siliconen ijsvorm gaat bij goed onderhoud honderden keren mee. Spoel hem na gebruik schoon met lauw water en een mild afwasmiddel en laat hem goed drogen. Bewaar de mal op een droge plek en uit de volle zon. Zo blijft je vorm soepel en klaar voor de volgende lading ijsblokjes.
Meer dan ijs alleen
Het mooie van een zelfgemaakte siliconen mal: je kunt er veel meer mee dan ijsblokjes. Giet er ook eens chocolade, gelei, fondant, kaarsen of zelfs zeep in. Eén mal, heel veel mogelijkheden. Zo haal je er het meeste uit.
Veelgestelde vragen
Hoe maak je een siliconen mal?
Je weegt twee componenten vloeibare siliconenrubber af, mengt ze rustig, giet ze over je voorwerp en laat het geheel uitharden. Daarna haal je het voorwerp eruit en houd je een herbruikbare mal over.
Werk nauwkeurig bij het afwegen van de mengverhouding en giet in een dun straaltje. Daarmee voorkom je luchtbellen en krijg je een mal die elk detail vastlegt. Als je eerst wil zien hoe het werkt, kun je een instructievideo bekijken.
Welke siliconen gebruik je voor ijsblokjes?
Altijd een voedselveilige siliconen die geschikt is voor contact met eten en drinken. Een platinum-cure siliconen is hiervoor een goede keuze. Dit type siliconen is getest voor contact met levensmiddelen, geeft geen smaak of geur af en blijkt ook soepel in de vriezer. Hierdoor kun je de ijsblokjes er makkelijk uithalen.
Kan ik in dezelfde mal ook chocolade maken?
Ja. Een voedselveilige siliconen mal is prima geschikt voor chocolade, gelei en andere lekkernijen. Siliconen kunnen goed tegen temperatuurverschillen, dus dezelfde mal gaat probleemloos van de vriezer naar gesmolten chocolade. Het is wel belangrijk om de mal tussendoor goed schoon en droog te maken, dan blijven de smaak en details behouden.
Hoe lang gaat een zelfgemaakte ijsvorm mee?
Bij goed onderhoud gaat een siliconen mal jarenlang mee. Spoel hem schoon na gebruik en bewaar hem droog. Vermijd ook scherpe voorwerpen en direct zonlicht, dan blijft het materiaal soepel. Bij goed onderhoud kun je honderden gietbeurten uit één zelfgemaakte mal halen.
---
*Zelf aan de slag? Bekijk hierboven alles wat je nodig hebt om je eigen siliconen ijsblokjesvorm te maken. Kom je er niet uit? Wij denken graag met je mee. Vraag ons om advies!* Bij Siliconesandmore.com vind je alle voedselveilige siliconen en hulpmiddelen die je nodig hebt om zelf aan de slag te gaan. Advies over de werkwijze en de keuze in producten krijg je er gratis bij.
