Eiswürfelformen aus Silikon selbst herstellen: lebensmittelecht und PFAS-frei

Sie möchten Eiswürfel in Ihrer eigenen Form herstellen? Einen klassischen Eiswürfel oder eine große Kugel für Ihr Whiskyglas? Oder darf es etwas Besonderes sein, etwa ein Fisch, ein Stern oder eine Katze? Dann beginnt alles mit der richtigen Form. Silikonkautschuk ist dafür die ideale Wahl: Er ist geschmeidig, dehnbar und bildet jedes Detail bis in die kleinsten Ecken ab. Eine selbst hergestellte Silikonform hält außerdem Hunderte von Gießvorgängen.

Warum eine Eiswürfelform selbst herstellen?

Fertige Eiswürfelformen gibt es im Handel reichlich, aber alle in denselben Standardformen. Stellen Sie sie selbst her, bestimmen Sie Form, Größe und Detail. Sie gießen eine Form von einem vorhandenen Gegenstand ab, etwa einer Figur, einem Schmuckstück oder Ihrem eigenen Logo, und stellen damit anschließend so viele Eiswürfel her, wie Sie möchten. Ideal für eine Feier, ein originelles Geschenk oder einfach, um Ihren Drink etwas besonderer zu machen. Und dieselbe Form verwenden Sie später genauso einfach für Schokolade oder Gelee.

Was brauchen Sie für eine Silikonform?

Für den Einstieg brauchen Sie nicht viel:

• Flüssigen Silikonkautschuk, der für den Formenbau geeignet ist. Ein lebensmittelechtes, platinvernetzendes Silikon funktioniert am besten und hält jedes Detail fest.
• Den Gegenstand, von dem Sie die Form herstellen möchten
• Ein Gefäß oder eine Schachtel als Formkasten
• Eine Waage und Mischbecher, um das Silikon genau abzuwiegen und zu mischen
• Bei Bedarf Farbstoff und Hilfsmittel wie einen kleinen Pinsel

Sie möchten eine große oder detailreiche Form? Dann wählen Sie gießbaren Silikonkautschuk statt Silikondichtstoff aus der Tube. Damit füllen Sie die Form viel gleichmäßiger und halten scharfe Details besser fest.

Ist Silikon für Eiswürfel sicher?

Eine berechtigte Frage, denn das Eis landet später in Ihrem Getränk. Verwenden Sie für Eiswürfel immer ein lebensmittelechtes Silikon. Es ist für den Kontakt mit Lebensmitteln und Getränken bestimmt und gibt bei richtiger Anwendung weder Geschmack noch Geruch an Ihr Eis ab. Silikonkautschuk enthält von sich aus keine Fluorverbindungen und zählt daher nicht zu den PFAS. Außerdem enthält er kein BPA und keine Weichmacher, wie sie in manchen Kunststoffen vorkommen.

Worauf Sie bei lebensmittelechten Silikonen achten:

• Sie vertragen Kälte und Wärme gut. Das Gefrierfach ist kein Problem, und die meisten Platinsilikone halten bis etwa 200 °C stand. Die genaue Grenze steht im technischen Datenblatt des Produkts.
• Ausgehärtetes Silikon ist ein stabiles Material, das nicht mit Säuren in Lebensmitteln oder Getränken reagiert.
• Für lebensmittelechte Silikone stellt der Hersteller eine Erklärung aus, meist auf Grundlage der europäischen Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 und der BfR-Empfehlung XV für Silikone. Welche Erklärung es für ein Produkt gibt, lesen Sie auf der Produktseite oder fordern Sie bei uns an. Mehr Hintergrund finden Sie in unserem Artikel zur Lebensmittelsicherheit von Silikon.

Achten Sie bei der Auswahl genau darauf, denn nicht jeder Silikonkautschuk ist lebensmittelecht.

Eine Silikonform in 6 Schritten selbst herstellen

So stellen Sie Silikonformen her. Folgen Sie diesen sechs Schritten, und Sie haben schnell Ihre eigene Eiswürfelform:

1. Bereiten Sie Ihren Gegenstand vor. Reinigen und trocknen Sie ihn und stellen Sie ihn in ein Gefäß, das etwas größer ist als der Gegenstand selbst.

2. Wiegen Sie das Silikon ab. Wiegen Sie die beiden Komponenten exakt nach dem Verhältnis auf der Verpackung ab. Genaues Arbeiten sorgt für ein gutes Ergebnis.

3. Mischen Sie ruhig. Rühren Sie die Komponenten gründlich, aber ruhig zusammen, damit möglichst wenige Luftblasen entstehen.

4. Gießen Sie das Silikon in das Gefäß. Gießen Sie in einem dünnen Strahl aus einer gewissen Höhe, so entweichen Luftblasen von selbst. Achten Sie darauf, dass der Gegenstand vollständig mit Silikon bedeckt ist.

5. Geben Sie dem Aushärten Zeit. Lassen Sie die Form in Ruhe aushärten und überstürzen Sie nichts. Zu frühes Lösen verdirbt Ihre Form.

6. Nehmen Sie den Gegenstand heraus. Ist das Silikon vollständig ausgehärtet? Biegen Sie die Form vorsichtig auf und nehmen Sie Ihren Gegenstand heraus. Fertig ist Ihre eigene Eiswürfelform.

Tipp: Denken Sie beim Entwerfen Ihrer Eiswürfel schon daran, wie Sie sie aus der Form bekommen. Eine flache Unterseite erleichtert das Herausdrücken zum Beispiel erheblich. Für runde Formen stellen Sie am besten zwei Halbformen her und frieren die Hälften später zusammen. Vermeiden Sie tiefe Aussparungen oder scharfe Kanten an Ihrem Gegenstand, denn dadurch bricht Ihr Eiswürfel leichter ab.

Wie lange muss das Silikon aushärten?

Das hängt vom verwendeten Silikontyp ab. Die meisten Formsilikone sind nach einigen Stunden bis einem Tag ausgehärtet, die genaue Zeit steht immer auf der Verpackung. Unser Tipp: Geben Sie dem Aushärten lieber etwas mehr Zeit als zu wenig. Eine gut ausgehärtete Form hält deutlich länger.

Die Unterschiede zwischen einer kurzen und einer langen Aushärtezeit:

• Eine kurze Aushärtezeit liefert schnell ein Ergebnis und ist daher praktisch für kleine oder einfache Formen. Der Nachteil ist, dass auch die Verarbeitungszeit kurz ist, Sie müssen also zügig und genau mischen und gießen.
• Bei einer langen Aushärtezeit haben Sie Zeit, in Ruhe zu mischen und zu gießen. Luftblasen können außerdem besser entweichen, wodurch das Ergebnis oft sauberer wird. Der Nachteil ist, dass Sie mehr Geduld brauchen, bevor Sie die Form verwenden können.

So hält Ihre Eisform lange

Eine selbst hergestellte Eisform aus Silikon lässt sich bei guter Pflege Hunderte Male verwenden. Spülen Sie sie nach Gebrauch mit lauwarmem Wasser und einem milden Spülmittel aus und lassen Sie sie gut trocknen. Bewahren Sie die Form an einem trockenen Ort und vor direkter Sonne geschützt auf. So bleibt Ihre Form geschmeidig und bereit für die nächste Ladung Eiswürfel.

Mehr als nur Eis

Das Schöne an einer selbst hergestellten Silikonform: Sie können damit viel mehr machen als Eiswürfel. Gießen Sie doch einmal Schokolade, Gelee, Fondant, Kerzen oder sogar Seife hinein. Eine Form, die Sie für Kerzen oder Seife verwendet haben, nutzen Sie danach nicht mehr für Lebensmittel. Eine Form, viele Möglichkeiten.

Häufig gestellte Fragen

Wie stellt man eine Silikonform her?

Sie wiegen zwei Komponenten flüssigen Silikonkautschuk ab, mischen sie ruhig, gießen sie über Ihren Gegenstand und lassen alles aushärten. Danach nehmen Sie den Gegenstand heraus und haben eine wiederverwendbare Form.

Arbeiten Sie beim Abwiegen des Mischungsverhältnisses genau und gießen Sie in einem dünnen Strahl. So vermeiden Sie Luftblasen und erhalten eine Form, die jedes Detail abbildet. Möchten Sie zuerst sehen, wie es funktioniert? Dann sehen Sie sich dieses Anleitungsvideo an.

Welches Silikon verwendet man für Eiswürfel?

Immer ein lebensmittelechtes Silikon, das für den Kontakt mit Lebensmitteln und Getränken geeignet ist. Ein platinvernetzendes Silikon, für das der Hersteller eine Erklärung zum Lebensmittelkontakt ausstellt, ist dafür eine gute Wahl. Es gibt weder Geschmack noch Geruch ab und bleibt auch im Gefrierfach geschmeidig, sodass sich die Eiswürfel leicht herausnehmen lassen.

Kann ich in derselben Form auch Schokolade herstellen?

Ja. Eine lebensmittelechte Silikonform eignet sich bestens für Schokolade, Gelee und andere Leckereien. Silikon verträgt Temperaturunterschiede gut, dieselbe Form geht also problemlos vom Gefrierfach zu geschmolzener Schokolade. Reinigen und trocknen Sie die Form zwischendurch aber gründlich, damit Geschmack und Details erhalten bleiben.

Wie lange hält eine selbst hergestellte Eisform?

Bei guter Pflege hält eine Silikonform jahrelang. Spülen Sie sie nach Gebrauch aus und lagern Sie sie trocken. Vermeiden Sie außerdem scharfe Gegenstände und direktes Sonnenlicht, dann bleibt das Material geschmeidig. So können Sie aus einer selbst hergestellten Form Hunderte von Abgüssen gewinnen.

Selbst loslegen? Oben lesen Sie alles, was Sie für Ihre eigene Eiswürfelform aus Silikon brauchen. Sie kommen nicht weiter? Wir denken gerne mit Ihnen mit, fragen Sie uns gerne um Rat. Bei Siliconesandmore.com finden Sie alle lebensmittelechten Silikone und Hilfsmittel, die Sie brauchen. Beratung zur Vorgehensweise und zur Produktauswahl erhalten Sie kostenlos dazu.